Kikärtscurry med jordnötssmör och lime

4 portris för fyra personer1 rödlök2 vitlöksklyftor2 tsk curryrapsolja att fräsa i 4 dl kokosmjölk400 gr krossade tomater2 burkar kokta kikärtor½ dl jordnötssmör2 bananer (kan uteslutas)lite japansk sojaTill serveringen:färsk koriander ( jag hoppade över det)1-2 dl hackade jordnöttersambal oelek1 limefruktGör så här:1. Koka ris enl anvisning på förpackningen2. hacka lök och vitlök fint och fräs tillsammans med curry i en gryta3. tillsätt kokosmjölk, krossad tomat, kikärtor, jordnötssmör och kokaupp. Låt puttra ett par minuter, utan lock.4. Slanta bananerna, vänd ner i grytan och smaka av med sojasås. Servera med färsk koriander, hackade jordnötter, sambal oelek och limefrukt i klyftor