Christmas Strong Ale
Mäsk 14L VattenTemperatur 65CTid 1 timme Malt: Pale-Ale Malt: 5.1kg. Caramel Amber: 200g. Chokladmalt: 100g. Vetemalt: 100g. Kokning 27L vatten (Fyllpå upp till 27L)Tid 1tim10min Humle East Kent Golding 5,5% 30g Vid Uppkok. Progress 5,5% 10g Sista 10min. Target 10,5% 10g Vid avstängning. Övrigt: Protafloc(Klarningsmedel) 1tsk Sista 15min. Honung 500g Sista 5min. Jäst: SafAle US-05. När bryggden svalnat till rumstemp och är i Jäshinken. ABV: (Alkohol) 6,2%Jäsning: 2 veckor på ca 20c.Lagring på flaska: 4 Veckor. vid 12c. OG: 1062.FG: 1015.