Rotfrukter, valnötter och en lugn fredag

Hej hopp!En liten snabb uppdatering om min fredag. Eller mer om vad som försiggår i denna sekund. Vi dricker vin och massa rotfrukter (rotselleri, kålrot, morötter, palsternacka) och diverse tillbehör till en sallad som jag tror kommer bli en ny favorit. Det ska blandas med crème fraische, majonäs, dijon senap, salt och peppar. Till det kronärtskocka i ugn tillsammans med citron, vitlök och ost! Herregud så smarrigt. Potatis också. Det viktigaste i alla mina mål. Ja, ni hör ju. Det blir en lugn fredagskväll och det känns att veckan inte har varit speciellt lugn så det ska bli riktigt skönt att bara få laga mat, njuta och ladda upp batterierna inför den kommande veckan. Funderar på att göra ett besök på chokladmässan i morgon i Älvsjö! Har ni varit där än? Finns kanske något spännande även för er som ni inte vill ha så mycket socker!Nu ska jag checka ut och se till att maten blir tillaga ;)/Diabetskvinnan