Dag 3 Onsdag

Dag tre, och det har hittills gått hur bra som helst. Lite hunger har jag känt av under eftermiddagarna (då jag är van att äta "mättande" kolhydrater till lunch och ett och annat fikabröd.) Frukostarna flyter på som vanligt, jag har även tagit bilder på de saker jag har i min smoothie, som är galet nyttig och hysteriskt god. Jag är förvånad över att jag inte har större sug efter sötsaker och kolhydrater men det kanske kommer... Till middagen i måndags åt vi följande: Ugnsbakad kyckling med chili (krydda) vitlök & ingefära med sesamolja, går även med olivolja! Brynt vitkål i kokosolja( går även med smör) med vitlök salt & pepparDressing/sås av turkisk yoghurt med persilja, vitlök, infefära & citron! Grönsallad med valfritt innehåll  Det var en fröjd för munnen, vilka smaker! Vi var båda mätta efter  lagom stora portioner och räckte även till lunchlåda till tisdagen. Tisdag: Morgonen började 05:45 med att Anton gick ut och sprang tidigt på morgonen och jag tog en rask promenad på ca 30 minuter. Jag önskar jag också kunde springa, men jag känner mig som en flodhäst på 350KG som ska ta sig fram. Jag måste börja lite lugnt för att sedan bygga upp en bättre kondition och flås. Efter det var det frukost i vanlig ordning. Vilken känsla det är att inte behöva stressa på morgonen, att få äta frukosten i lugn och inte iväg till jobbet som en avlöning. Det är verkligen någonting som jag vill prioritera, tidiga lugna mornar. under tisdagens förmiddagsfika på jobbet frossade kollegorna i knäckebröd medan jag hade med mig yoghurt och bär i en burk som jag mixade ihop med en stavmixer som jag fick av svärmor. Suveränt att ha den på jobbet!  Lika dant gjorde jag på eftermiddagen så jag inte skulle bli allt för hungrig inför kvällens middag. Jag tänker även att ja ska köpa lite yoghurt och frysta bär som jag kan ha på jobbet om jag skulle missa ha med mig lunch någon dag så behöver jag inte köpa något onyttigt eller gå ner till godisautomaten för att mätta mitt sug.  Middagen  på kvällen var magisk, helskotta vad gott det blev. Vi åt följande:  Lammfärsbiffar:Lammfärs, alt nötfärs, ägg, en näve persilja, vitpeppar svartpeppar salt, fetaost (ingefära, vitlök, gullök bryns tillsammans i en stekpanna och sedan i smeten)Gör dem till biffar och stek dem i lite  SMÖR ca 4 minuter på vardera sida. Blomkålspuré:ett blomkålshuvud, bryt den i mindre bitar, låt koka i ca 15-20 minuter med salt, ta sedan bort buketterna från kastrullen och lägg dem i mixern. Lägg sedan tillbaka purén i en tom kastrull och peppra med svart och vitpeppar. Om man vill kan man även tillsätta lite varm grädde 40% om man inte blir nöjd med konstistensen, men denna blev kanon. Till detta stekte vi också sparris i spadet som blev kvar av biffarna, samt kryddade med salt och peppar. Grönsaker till och det blev en stor favorit både för både Anton och mig.  Kvällarna brukar alltid vara värst, när man sitter i soffan och trånar efter godsaker. varken i måndags eller igår blev det så. Vi dricker galet mycket vatten just nu, och har alltid kylt vatten  med ingefära och citron. Man kan ju smaksätta med vad man vill (så länge det inte är socker) för man kan bli lite trött på allt vatten har jag märkt.Vi drack kaffe till filmen och gick och lade oss nöjda med våra prestationer under dagen. Vilken härlig känsla.  Onsdag: Inte riktigt lika pigga i morse, men jag tillät mig själv att tycka att det inte gjorde någonting. Man kan inte vara på topp varje dag.  Träningen blev inte av under morgonen, men ikväll ska jag träna med min underbara svägerska Sissela, som jag även ska på middag hos ikväll. Ceasarsallad står på menyn, utmaningen blir krutongerna, annars får jag nog äta det mesta i den. Hon är också superduktig nu och försöker äta mer sunt och komma igång med träningen. Vi har samarbetat och pushat varandra innan, men jag tror både hon och jag känner att den här gången FINNS DET FAAAN INGEN ÅTERVÄNDO. Anton ska på after-work med jobbet, han har lovat att ta kort på maten han ska äta så han inte fuskar... Imorgon bitti ska vi mäta och väga oss. Jag har inte vågat göra det innan, men nu ska vi göra det så vi vet om och när det händer något. Ska bli spännande. Jag är lite nervös inför helgen, fredag är det kräftskiva med jobbet, jag ska vara nykter och köra, jag får ta med mig egen mat... får se under morgondagen vad det blir. Jag och Anton har sagt att vi ska hålla oss hemma i helgen och inte åka ut till familjernas landställen, det blir så mycket svårare att hålla kosten då, tror inte jag är riktigt redo för det. Istället ska vi hålla oss sysselsatta med att byta säng, jaga vildsvin och förbereda mat och matlådor för nästa vecka. Sedan ska vi också till gymmet såklart!  Nu sitter jag och nästan kissar på mig efter 2,5 liter vatten. Helt galet vad toabesök det blir. Lägger upp lite bilder på vad jag alltid sa försöka ha hemma och även lite matbilder :)