Pepparkakor ♥

    Idag är det pepparkakans dag! Igår bakade vi pepparkakor efter ett gammalt recept som jag fått av mormor.   Recept till ca 200 st (antal beroende på hur stora man gör)   300 gram smör 7,5 hg vetemjöl 3 hg socker 1 kkp (1,5 dl) sirap 1 kkp (1,5 dl) grädde 2 msk malen nejlika 1 msk malen kanel 1 msk malen ingefära 1 msk bikarbonat   Blanda ihop mjöl, nejlika, kanel, ingefära och bikarbonat. Rör smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt sirap och grädde i den porösa blandningen. Tillsätt även lite av mjölblandningen och arbeta ihop. Tillsätt resten av mjölblandningen. Arbeta ihop. Låt stå över natten i kylskåpet (degen är rätt lös men hårdnar i kylskåpet).   Använd mjöl vid utbakningen och ta ev. i lite extra i degen.     Mina småsyskon ville vara med och baka ut dem men tröttnade dock ganska fort.     Första plåten gick åt direkt! De här pepparkakorna tycker jag är extra goda. De är ganska ljusa och har en god smak.     Degen går bra att göra i en köksmaskin.     Vi köpte det här plåtstället på tradera. Väldigt praktiskt när man har många plåtar på gång eftersom man får plats med fyra stycken på den.       Igår snöade det väldigt mycket! Här är lillasyster ute i snön.