Lchf lussebullar med mandelfyllning

bullar - 8-10 st3 ägg4 msk sötströ 1,5 dl grädde50 g smör4 msk kokosmjöl1 dl mandelmjöl3 msk fiberhusk2 tsk bakpulver1 pkt (0,5g) saffranMandelfyllningen:1,5dl mandelmjöl3msk sötning2msk grädde Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötströ fluffigt, gärna 5 minuter. Tillsätt grädde,och smält smör och vispa runt med elvispen tills det blandats helt. Blanda de torra ingredienserna i en skål och tillsätt dem sedan till äggblandningen. Vispa tills det är ordentligt blandat. Låt svälla ca 5 minuter. Blöt händerna med kallt vatten innan du rullar dem så fastnar de inte i händerna. blanda ihop mandelfyllningen,lägg i mandelfyllningen. Grädda i ugn i ca 15 minuter.