Vegetariskt som nyårslöfte.

Jag bestämde mig för att inte ha något specifikt nyårslöfte iår förutom att tänka mera på mig själv. Så bland detta så tänkte jag mycket på för att jag äter ganska mycket vegetariskt redan men tänkte att jag skulle bli heltids vegetarian, och hittills känns det riktigt bra, för det har blivit så mycket variation på maten och så mycket som man aldrig ätit förutom och det känns plötsligt mycket roligare att laga mat igen, tänkte dela med mig lite av veckans meny so far. Vill ni ha recept och bilder på mat framöver? Detta är ett slags ris som fanns färdigt i påse att köpa, det är kryddat ifrån början och super gott, ska se om jag kan hitta en bild på det, sedan vart det tofu med curry och kokosmjölk. Sjukt gott vart det iallafall. TOFU MED CURRY & KOKOSMJÖLK MED MEDELHAVSRIS1 förpackning tofu som stektes i panna med olja sedan tillsatte jag en färdig röd curry och pumpa bas ifrån ICA, lägger in bilder på produkterna längre ner i inlägget.  koka upp detta och serverade med riset, super enkelt och super gott. Var även lite hetta i det hela.